돼지 2

돼지고기 잘못 구웠다간?…돼지고기 몰랐던 상식 알고보니?

"돼지고기는 구워먹는 게 최고죠.""무슨 소리 아니라고 하는데요." "돼지고기는 튀기거나 구워 먹어야 맛있어요." "아닙니다. 돼지고기는 가급적 삶거나 쪄서 먹어야 해요." "무슨 말인지?" 한국인들은 돼지고기를 참 좋아합니다. 그러다보니 삼겹살이 불티나게 팔리고 밥상에 자주 오릅니다. 휴가지에서 구워먹는 돼지고기의 맛은 이루 형언할 길 없을만큼 일품입니다. 돼지고기 어떻게 드시나요. 돼지고기는 가급적 튀기거나 구워 먹지 말라고 합니다. 왜 그럴까요. 이제부터는 삶거나 쪄서 먹으면 어떨까요. 돼지고기에 관해 살펴봤습니다. 휴가철에 많이 먹는 돼지고기에 관해 알아봤습니다. 돼지고기는 어떤 식품? 돼지는 오래전부터 세계 여러 나라에서 고기를 얻기 위한 가축으로 길러져 왔습니다. 돼지고기의 근섬유는 가늘며 지..

에코생활 2012.08.21

돼지고기 구워서 먹었다간?…돼지고기에 미처 몰랐던 상식은?

"돼지고기는 뭐니뭐니해도 구워서 먹는게 최고예요." "아닙니다. 가급적 삶거나 쪄서 드세요." "무슨 소리예요? 돼지고기는 다들 구워먹는데요." "고기는 삶거나 쪄서 먹는 게 좋다고 합니다." "그래요, 앞으로 쪄서 먹거나 삶아서 먹어야 겠습니다." "잘 생각하셨어요. 건강을 지키려면 그게 좋다고 해요." 돼지고기 좋아하시죠. 우리나라 사람들은 불고기를 참 좋아합니다. 그러다보니 삼겹살이 불티나게 팔리고 저녁마다 삼겹살 파티가 열리곤 합니다. 한해동안 소비되는 돼지고기의 양도 엄청나다고 합니다. 이렇게 우리나라 사람들이 좋아하는 돼지고기는 구워서 먹는 것 보다도 삶거나 쪄서 먹는게 좋다고 합니다. 왜 그럴까요. 돼지고기와 돼지고기의 영양, 요리법에 관해 살펴봤습니다. 돼지고기는 어떤 식품인가요? 돼지는 ..

에코건강 2012.01.10