마그네슘 2

사골국 아까워 계속 우려먹었더니?…사골국에 숨겨진 비밀? 사골 몰랐던 영양?

"사골이 아까워서 계속 우려 먹어요.""사골은 몇번까지 우려 먹을 수 있을까요." "사골에 관한 음식도 정보가 참 중요하군요.""사골의 몰랐던 기능 알고보니 도움이 되네요.""사골도 알고 먹으면 도움되네요.""예전 어르신들도 사골국 여러번 우려 먹더라구요.""사골국 몇번 우려 먹어야 좋은지 모르겠네요.""그냥 대충 우려먹다가 버리곤 합니다." 부글부글 사골을 넣은 큰 솥이 끓습니다. 사골이 끓는 모습을 보니 밥만 있으면 밥도둑이 따로 없을 지경입니다. 이런 모습을 생각만해도 침이 꼴깍꼴깍 넘어갑니다. 사골은 건강에 좋은 영양분이 많다고 알려져 많이 우려 먹습니다. 그런데 사골은 몇번까지 우려 먹어야 할까요. 사골은 많이 우려먹을수록 좋은 것일까요. 사골의 열량은 도대체 어느 정도 일까요. 평소 사골을 끓..

에코생활 2013.02.21

내 귀가 이상하다면 시금치를?…귀와 시금치 무슨 관계?

"갑자기 귀가 멍멍한데 혹시…" "시끄러운 곳에서 계속 근무하다보니 귀의 건강이 걱정됩니다" "귀에 좋은 음식은 뭐 없나요""그러게요, 저도 그게 참 궁금했어요.""귀에 좋은 음식 알려 주세요." 귀는 사람에게 참 중요한 존재입니다. 오죽했으면 '이목구비(耳目口卑)'라 하여 귀를 가장 앞세웠을까요. 그만큼 다른 사람의 이야기를 많이 들으라는 뜻일 것입니다. 오늘날 사람들은 자신의 이야기를 하기를 좋아합니다. 다른 사람의 목소리에도 귀를 기울이는 지혜가 절실히 필요합니다. 다른 사람의 목소리에 귀를 기울이기 위해 절대적으로 필요한 것은 바로 귀입니다. 귀가 건강하지 않다면 다른 사람의 목소리를 듣고 싶어도 들을 수가 없기 때문입니다. 귀의 건강에 좋은 것 뭐 없을까요. 시금치가 이명(耳鳴)에 효과(?) 우..

에코건강 2012.02.01